Nach Absprache liefern wir Ihnen für Ihre Wurstproduktion:

  • schlachtfrische Schweinehälften
  • frische Innereien
  • Blut
  • Därme in gewünschter Sortierung

Frische Schlachtung

Moderne Schlacht-, Zerlege- und Verpackungsanlagen und gut ausgebildete eigene Mitarbeiter garantieren die genaueste Einhaltung der Hygienevorgaben bei Schlachtung und Weiterbearbeitung, die wir uns durch unser internes Qualitätsmanagement nach dem ISF Food Standard gesetzt haben.

Die tägliche Veterinärkontrolle in unseren EG-Betrieben und zusätzliche Eigenkontrollen nach HACCP durch unseren betrieblichen Qualitätsbeauftragten sichern unseren hohen Qualitätsanspruch.